MASTRO VEGGY & YOU

Una miscela tutta naturale a base di proteine vegetali per creare burger, polpette e sughi vegani. Perfetta come sostituto della carne in diete vegane e vegetariane, Veggy & You fa bene agli animali, all’ambiente e alle persone. È un prodotto povero di grassi e ricco di fibre, contiene il 35% di proteine (piselli e girasole). È privo di allergeni: non contiene nè soia nè frumento ed è senza glutine. Versatile e gustoso, puoi usarlo per tante ricette: burger, polpette, ravioli, lasagne. Lasciati ispirare. Gli ingredienti accuratamente selezionati e bilanciati fanno di Veggy & You un prodotto con un’ottima consistenza e sapore. Il gusto si avvicina molto a quello della carne macinata e anche l’aspetto dei piatti finiti, preparati con Veggy & You è molto simile agli “originali”.

INGREDIENTI
Miscela proteica di proteine di pisello (49%), risoestruso, addensante (i): metilcellulosa E 461; semoladi mais, olio di colza, sale, aromi, farina di semi digirasole, spezie, colorante alimentare: succo dibarbabietola in polvere: polvere di caramelloistantaneo, (sciroppo di glucosio, maltodestrina,zucchero) erbe, aroma affumicato, pastinaca in polvere,acido (i): acido citrico E 330, cipolla in polvere.

RICETTA BASE:
– Veggy&You gr. 300
– Acqua Fredda gr. 550
– Olio di Oliva gr. 50

PROCEDIMENTO
Mescolare Veggy&You con l’acquafredda amalgamando beneil tutto.
Lasciar gonfiare il composto infrigorifero per almeno15 minuti.
Lavorare per formare burger,polpette, ripieni ecuocere in padella oin forno.
È possibile insaporire l’impasto apiacere con pepe,spezie, erbearomatiche, pomodori secchi, pangrattato,verdure, olio e tanto altro.